Question

Quem tem mais proteínas gema ou a clara do ovo ? e quatas gramas tem cada uma ?

Answer 1

A gema possui mais proteinas, sua quantidade varia muito pois depende do peso do ovo. Leva-se smpre em consideração 100g de ovo, neste caso a gema tem 16g e a clara 11g. ( o ovo cru antes de ser cozido para o consumo)