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Basicamente o sangue leva nutrientes para o músculo e retira o resultante da quebra dessas moléculas. Por exemplo, o sangue transporta aminoácidos para o músculo, você exerce esforço sobre esse músculo, o sangue então retira o ácido lático do músculo.
Recomendo que você realize uma pesquisa no Google com os seguintes termos:
Aminoácidos
Cortisol
Ácido Lático
Enzimas
Proteínas
Açúcares
Carboidratos de cadeia simples e de cadeia ramificada
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