Question

O que é fermento biológico?

Answer 1

É um componente usado para deixar macia a massas em geral, basicamente é formado por partes de leite contendo uma bacteria que com o calor consomem o leite e liberam gás carbonico, essas bacterias morrem completamente no processo de assamento que torna inócuo para o ser humano.

Answer 2

É um ingrediente muito utilizado na cozinha com o intuito de deixar as massas macias, onde contém uma levedura e organismos vivos, ou seja,o fermento é um fungo, ou melhor, vários fungos, eles são imprescindíveis para a produção de determinados alimentos.