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especiarias são temperos que melhoravam a qualidade e o sabor do alimento, que estragava rápido por não haver geladeiras e o único modo de conservação da comida era na banha dos animais ou sal
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O termo especiaria ou espécie, a partir dos séculos XIV e XV na Europa Ocidental, designou diversos produtos de origem vegetal, de aroma ou sabor acentuados. Isto deve-se à presença de óleos essenciais. O seu uso distingue-as das ervas aromáticas, das quais são utilizadas principalmente as folhas...abracos.
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