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Pois ocorre uma "dilatação térmica", que é quando a tampa de metal se dilata mais que o vidro, se tornando mais "frouxa" e mais fácil de tira-la!
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Olá
Como falado no enunciado aquecemos um pouco sua tampa de metal de um pote de vidro e assim ele abre com mais facilidade, esse fenômeno se da por conta que o coeficiente de dilatação do metal e menor que o do vidro, ou seja, quanto exposto a temperaturas mais elevada o metal da tampa tem a capacidade de se expandir mais que o vidro.
Quando o metal sofre a dilatação fica maior que o diâmetro da entrada do recipiente de vidro que a parti disso pode ser aberto com mais facilidade.
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