• Matéria: Biologia
  • Autor: guilhermehsm818
  • Perguntado 9 anos atrás
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explique por que na produção de coalhada não há formação de bolhas, enquanto que na produção de cerveja ou pão há formação de bolhas

Respostas

respondido por: marcus3352
1
Na produção de coalhada, não há liberação de CO2, que gera a borbulhação ou "aeração". Já na cerveja e no pão, libera-se CO2 como resultado da fermentação. 

;)
guilhermehsm818: obrigado...vc me salvo
marcus3352: Opa ,que bom :D Disponha ;)
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