Question

Enche-se uma seringa com pequena quantidade de água destilada a uma temperatura um pouco abaixo da temperatura de ebulição. Fechando o bico, como mostra a figura A, e puxando rapidamente o êmbolo, verifica-se que a água entra em ebulição durante alguns instantes (veja figura B). Explique como esse fenômeno ocorre fisicamente.

Answer 1

Com a "presença" do vácuo ?!

Answer 2

Puxar o êmbolo faz com que a pressão interna da seringa sobre a água diminua, consequentemente tanto a pressão quanto a temperatura de ebulição da água ficaram menor que a temperatura da água na seringa.

Espero ter ajudado