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A glandula parotida está associada com a digestão de carboidratos e a liberação de Iga para defesa do corpo. a ausência de uma glândula poderia comprometer uma dessas funções porém nao seria fatal . uma vez que ambas as atividades podem ser relaizadas por outros órgãos embora com precisão menor. por exemplo no intestino também há enzimas digestivas de carboidratos.
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