Matéria: Química
Autor: Evelynjeonjungkook
Perguntado 8 anos atrás

Se você tivesse que descongelar depressa um pedaço de carne à temperatura ambiente, você o colocaria sobre uma bandeja de metal ou sobre uma madeira?

Respostas

respondido por: annyns

Madeira, pois esse material é isolante, logo, irá demorar para chegar ao equilíbrio térmico. Isso significa que o pedaço de madeira irá, constantemente, retirar o calor do pedaço de carne. Caso você use uma bandeja de metal, este irá entrar em equilíbrio térmico mais rápido, descongelando uma quantidade menor.

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