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O carboidrato é a principal fonte de energia do ser humano.Dessa forma, a glicose é armazenada dentro das nossas células na forma de glicogênio quando existe alta taxa de glicose no sangue(isso ocorre pela ação da insulina).Quando necessitamos de energia, esse glicogênio sai das nossas células(pela ação do glucagon) e se transforma em glicose novamente, caindo na corrente sanguínea e fornecendo a energia necessária para realização atividade física.
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