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A digestão do amido se inicia na boca. Depois o alimento segue para a faringe, depois para o esôfago e chega ao estomago, onde se inicia a digestão das proteínas, por ação do suco gástrico. Depois segue para o Duodeno e o Jejuno-Ileo onde será digerido amido, proteínas, lipídios, ácidos nucleicos e as micromoléculas resultantes da digestão serão absorvidas e irão para o sangue, o que sobrar segue o caminho ceco=>cólon=>reto=>anus.
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