Question

Há algum órgão que controla a quantidade de iodo no sal, exigida por lei?

Answer 1

O orgão que fiscaliza a quantidade e regulamenta sob forma de lei a quantidade e a forma que o sal tem que ser utilizado para consumo sem risco a saude é a ANVISA - Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria, porem quem analisa se as empresas estão realizando o que é prevista pela ANVISA é o INMETRO, pois este é o orgão de medição oficial do Brasil, onde quando ocorre a necessidade de analises a ANVISA encaminha o produto ao INMETRO para verificar se esta nos padrões exigidos.

Answer 2

Sabe-se que o órgão que controla, fiscaliza e regulamenta sob forma de lei a quantidade e a forma que o iodo é associado ao sal para consumo sem risco a saude é a ANVISA - Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria.

É importante ressaltar que o sal iodado trata-se do sal de cozinha misturado a pequenas quantidades de vários sais de iodo, prática instituída no Brasil com o intuito de prevenir a deficiência desse elemento químico no corpo humano. É de conhecimento geral que ao redor do mundo, algumas enfermidades são acarretadas pela deficiência de iodo, especialmente no tocante a deficiências de cunho mental e intelectual.

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