Question

A proteína é um nutriente essencial para o organismo. Leia com atenção as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta:
A proteína é um nutriente essencial para o organismo. Leia com atenção as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta:

Escolha uma:
a. As proteínas do leite e do peixe apresentam pequenas quantidades de lisina e de isoleucina, dois aminoácidos essenciais.
b. A proteína de origem animal apresenta maior digestibilidade e aminoácidos essenciais em quantidades adequadas.
c. A presença de fatores antinutricionais nos alimentos de origem animal dificulta a digestão e a assimilação pelo organismo dos aminoácidos essenciais.
d. A proteína de origem vegetal é considerada completa e de alta digestibilidade, a recomendação de consumo é na forma isolada.
e. Os fatores antinutricionais são indispensáveis para a digestão e assimilação adequada dos aminoácidos.

Answer 1

ALTERNATIVA CORRETA: Letra B

A proteína de origem animal apresenta maior digestibilidade e aminoácidos essenciais em quantidades adequadas.