Question

1- você comprou pão de forma e, após e servir de algumas fatias, fechou o pacote e o guardou em um armário da cozinha. Depois de duas semanas, você se lembra do pacote, resolve abri-lo e descobre que as fatias de pão estão emboloradas.
a) proponha uma explicação para o surgimento de bolores nas fatias de pão

Answer 1

Os fungos que causaram o bolor já estavam lá, eles não simplesmente surgiram. O pão embolorou porque dentro do pacote havia condições para o bolor/fungo se reproduzir e se desenvolver. Essas condições eram: água suficiente (que veio do próprio pão), temperatura ambiente adequada (que gira em torno de 30°C, mas depende do fungo) e pH adequando (nem demasiadamente ácido nem básico, praticamente neutro), além, é claro, de tempo pra que ele se desenvolvesse tanto a ponto de ser visto a olho nú.

Answer 2

a) Os bolores surgiram devido a presença de um fungo, que se alimentaram do amido presente no pão e crescendo pela área, liberando substâncias que deixam o pão esverdeado. Os fungos surgiram pois as condições para seu desenvolvimento foram favoráveis, no caso a umidade, pH e disponibilidade de nutrientes.