Question

Urgente o que é o processo de crossing-over que ocorre no ciclo celular 

Answer 1

Evolve cromátides irmãs, essas cromátides são quebradas em algum ponto, trocando pedaços entre elas. Isso ocorre na prófase I da meiose.

Answer 2

Vamos lá.
Na meiose, há uma divisão do Cromossomos para a formação dos gametas.
Só que, estudos descobriram que os espermatozoides são diferentes entre si, ou seja, tem material genético diferentes, fato que ocorre devido o crossing-over.
Crossing-over é, normalmente, a troca de DNA que foi dividido.
Ex.: Vamos dizer que o DNA fosse uma bandeja de numeros.
                    1       2
                    3       4
                    5       6
                    7       8
No Crossing-over, eles fazem uma troca de uma parte do DNA que foi dividido pela a meiose com a outra.
                  1        2
                  3        4
                  5        6
                  8        7      Aqui ouve a troca de "genes" entre eles.

Espero ter ajudado. Bons estudos.