Question

Qual a importancia do açucar para o levedo?

Answer 1

O levedo ele para sobreviver, irá fazer metabolizar o açúcar, para sintetizar ATP (energia) como nos seres humanos e em qualquer outro ser vivo ;) 
Ele precisa de açucar para sobreviver, mas o levedo tem uma peculiaridade! Ele pode fazer a fermentação alcólica, quando se não estiver na presença do Oxigênio.... 
dexa eu explicar: 
Na presença do gás oxigênio, o levedo irá metabolizar o açucar normalmente através da respiração aeróbia. Porém se por uma circunstância, não houver oxigênio, ele fará a fermentação alcólica, que é um tipo de forma de metabolizar o açucar para produzir energia sem o gás oxigênio, que terá como produto, o alcool e o ATP . Porém o rendimento da fermentação é muuuuuuuito menor que o da respiração aeróbia! 

Answer 2

a açucar é necessaria para o levedo realizar respiração celular e produzir energia