Question

Quais os produtos com espessantes? e quais os seus nomes?

Answer 1

Caragena 

Produtos Lácteos 
Sorvetes, Achocolatados, Flans, Pudins, Creme de leite, Iogurtes, Sobremesas cremosas, Queijos, Sobremesas em pó, Leite de coco 
Doces e Confeitaria 
Sobremesas tipo gelatina, Geléias, Doces em massa, Marshmallow, Balas de goma, Confeitos, Merengues 
Produtos Cárneos 
Presunto, Apresuntado, Mortadela, Hamburger, Patês, Aves e Carnes processadas 
Bebidas 
Clarificação e refinação de sucos, cervejas, vinhos e vinagres, Achocolatados, Xaropes, Sucos de fruta em pó, Diet shakes 
Panificação 
Cobertura de bolo, Recheio de tortas, Massas de pão 
Molhos e Sopas 
Molhos de salada em pó, Sopas em pó, Mostarda, Molho branco, Molhos prontos para massas 
2. OUTRAS APLICAÇÕES INDUSTRIAIS 
Pasta dental, Odorizador de ar, Pet food , Cosméticos, Tintas, Emulsões 

Agar-Agar 


Produtos Lácteos 
Sorvetes, Pudins, Flans, Iogurtes, Leite fermentado, Sorbets, Leite gelificado 
Doces e Confeitaria 
Balas de goma, Marrom glacê, Geléia de mocotó, Geléia fantasia, Bananada, Doces em massa, Confeitos, Sobremesa tipo gelatina, Merengues 
Produtos Cárneos 
Patês, Produtos enlatados de peixe, frango e carne 
Bebidas 
Clarificação e refinação de sucos, cervejas, vinhos e vinagres 
Panificação 
Cobertura de bolo, Recheio de tortas, Massas de pão 

Outras Aplicações 
Prótese dentária, Eletroforese, Cromatografia, Moldagem de materiais, Biotecnologia