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Olá.
O fermento é um ingrediente amplamente utilizado para preparo de algumas comidas, tais como: bolos, pães, biscoitos, dentre outras comidas.
Assim sendo, os fermentos são basicamente divididos em dois tipos: fermentos biológicos e fermentos químicos.
Fermentos biológicos são compostos por fungos microscópicos vivos. Sendo assim, o mesmo é feito à base de bicarbonato de potássio.
Já o fermento químico é feito com base no bicarbonato de sódio.
Abraços!
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o fermento é feito de microorganismo e fungos
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