Question

O texto informa o que acontece quando se mistura água e óleo.

Answer 1

O óleo é um composto Apolar, já a água é polar, então não irá acontecer uma mistura entre os dois, e devido suas diferenças de densidade no qual o óleo é menos denso (mais leve) que a água, ele flutuará, ou seja, ficaria na parte superior, enquanto a água na parte inferior do recipiente

Answer 2

Quando a água se mistura com o óleo, se forma um sistema heterogêneo, onde as duas substâncias não se misturam, isso ocorre porque o óleo é muito apolar, e a água é bastante polar, sendo impossível para a água solubilizar o óleo.

Com o passar do tempo, o óleo irá para o fundo do recipiente, pois ele é mais denso do que a água, esse processo é chamado de decantação, e é possível separar a mistura dessa forma.

O óleo só se mistura com outros óleos, com substâncias lipossolúveis ou em solventes orgânicos, por isso os lipídios, que são óleos, são tão importantes para os seres vivos.

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