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De acordo com algumas pesquisas e reportagensTanto a comida como o ar passam pela garganta, mas em uma bifurcação da laringe a primeira vai para o esôfago e o segundo, para a traqueia. Quando líquidos e alimentos descem pelo sistema respiratório, motivados pelo fechamento de uma válvula chamada epiglote, e impedem a passagem do ar, ocorre o engasgo. Em último caso, esse problema pode causar sufocamento, pneumonia e até a morte.
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