Question

Por que a água não dissolve óleos e gorduras?

Answer 1

A água é uma substância polar (tem pólo positivo e pólo negativo). Já óleos e gorduras são substâncias apolares, então, não têm afinidade pelas moléculas de H20, por esse motivo água e óleos/gorduras não se misturam. 

Espero ter ajudado!