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Caloria é uma unidade de energia calorífica. Uma caloria é a quantidade de calor suficiente para aquecer em um grau Celsius uma grama de àgua. Nosso organismo armazena energia nas gorduras - células gordurosas. Estamos sempre gastando energia, até para pensar, mas para utilizarmos a energia o organismo retira a gordura das células gordurosas e transforma em açúcar (glicogênio) para então entregá-lo onde for necessário.
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