Em relação às enzimas: I – Podem atuar na redução da viscosidade do alimento e melhora da absorção dos nutrientes. II – Reduzem o aproveitamento do fósforo pela ação da enzima fitase. III – Existem apenas enzimas exógenas que atuam sobre o fósforo e proteínas. Assinale a alternativa correta: Escolha uma:
Respostas
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12
c. Apenas a afirmação I está correta
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6
Resposta:
Apenas a afirmação I está correta.
CORRIGIDO PELO AVA
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