Question

Um estudante preparou um experimento contendo álcool, água e gasolina; Após a mistura, percebeu que estava apresentava apenas 2 fases.
Qual a polaridade das substâncias envolvidas? Por que o liquido apresentou apenas duas fases? Fale sobre a solubilidade das substâncias envolvidas. 

Answer 1

H2O: Polar
C8H18 (gasolina): apolar
C2H60 (etanol- álcool): polar

O sistema apresentou duas fases pois o etanol de fez solúvel em água e a gasolina insolúvel em ambos. A polaridade das substâncias caracteriza em serem polares ou não, por exemplo: polares são solúveis em polares e apolares são solúveis em apolares.
A solubilidade das substâncias envolvidas é característica da organização e estrutura em que os átomos encontram nas moléculas, e relativamente relacionada também à geometria molecular das moléculas das substâncias.