Matéria: Biologia
Autor: Anônimo
Perguntado 8 anos atrás

Qual é o principal objetivo de se conservar um alimento através do processo de salgamento?

Respostas

respondido por: adricristo0800

O objetivo principal destes processos é evitar as alterações provocadas pelas enzimas próprias dos produtos naturais ou por micro-organismos que, para além de causarem o apodrecimento dos alimentos, podem produzir toxinas que afetam a saúde dos consumidores

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alguém me ajudaaaaaaaaaa

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