Question

o que são gorduras vegetais hidrogenadas porque elas são consideradas altamente prejudicaisa a saude

Answer 1

é uma gordura trans, obtida através da hidrogenação industrial de óleos vegetais (que são líquidos à temperatura ambiente), formando uma gordura de consistência mais firme,Gordura trans age como a saturada isso faz com que os níveis de absorção do HDL, o "colesterol bom" seja prejudicado, sendo que esta é responsável pela remoção de LDL do sangue, Isso aumentando as chances do aparecimento de placa de gordura no interior de veias e artérias, que pode causar infarto ou derrame cerebral.