Question

um elemento apresenta z=11.isso segnifica que esse elemento é

Answer 1

Significa que esse elemento possui 11 prótons ( o Na )
pois Z = Prótons

Answer 2

Na (sódio) 
Z é usado na química para determinar o numero de prótons de um átomo, o que por sua vez, representa seu numero atômico, se olhar na tabela periódico verá que o Na possui esse número atômico