Question

Por que alimentos armazenados na geladeira demora mais para estragar do que fora dela ?

Answer 1

Em temperaturas frias, o metabolismo de muitos organismos diminui e consequentemente, e sua taxa de crescimento também diminui drasticamente, e é por este motivo, que os alimentos duram mais , quando resfriado.

Por outro lado, quando o alimento se encontra em temperatura ambiente, coincide como a faixa de temperatura ótima de crescimento de microrganismos responsáveis por estragar os alimentos.