Question

(PUC-RIO 2008)A produção de álcool combustível a partir do açúcar da cana está diretamente relacionada a qual dos processos metabólicos de microrganismos abaixo relacionados?A) Respiração.B) Fermentação.C) Digestão.D) Fixação de N2.E) Quimiossíntese.

Answer 1

Olá!

A produção de álcool combustível a partir do açúcar da cana está diretamente relacionada à fermentação.

O álcool pode ser produzido por meio da reação de hidratação do etileno ou pela fermentação do açúcar. Nesta última, pode-se utilizar o milho ou a cana-de-açúcar. Após a colheita, a cana é triturada gerando um caldo chamado garapa.

A garapa é, então, aquecida até formar o melaço, que sofrerá fermentação por uma levedura produtora de diversas enzimas que acelerarão o processo de hidrólise da sacarose em frutose e glicose e, posteriormente, na transformação destas em etanol.

Logo, a alternativa correta é a letra B.

Answer 2

Resposta:

LETRA B FERMENTAÇÃO