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É extremamente vantajosa, uma vez que garante a manutenção das propriedades nutritivas dos alimentos durante mais tempo. Providencia-lhes, realmente, uma maior durabilidade, isto é, permite prolongar-lhes a sua vida útil ou validade. Evita que os alimentos perecíveis tenham de ser consumidos obrigatoriamente no imediato.
any22a:
gelar
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