Question

Para a composição de cardápios, planejamento e avaliação de dietas, temos como ferramenta as recomendações nutricionais. Considerando as recomendações nutricionais, assinale a alternativa INCORRETA: A RDA é um valor de ingestão diária, que atende a 50% da população de indivíduos saudáveis, de mesmo gênero e faixa etária. A AI é a ingestão adequada, utilizada quando não há dados suficientes para determinação da RDA. A UL é o maior valor de ingestão diária continuada de um nutriente, que aparentemente não oferece risco à saúde na maioria dos indivíduos. O UL foi estabelecido devido ao crescimento da prática de fortificação de alimentos e do uso de suplementos alimentares. As DRI’s são compostas por: RDA, EAR, UL e AI.

Answer 1

Olá, tudo bem?

A alternativa INCORRETA é:

a) A RDA é um valor de ingestão diária, que atende a 50% da população de indivíduos saudáveis, de mesmo gênero e faixa etária.

Tanto para a avaliação da dieta como para sua prescrição, são estabelecidos valores de referência para ingestão de nutrientes, os quais são periodicamente revisados.

A definição correta do RDA é a seguinte:

Recommended Dietary Allowances (RDA): categoria de valores que define que se deve atender às necessidades de um nutriente para 97% a 98% dos indivíduos saudáveis do mesmo sexo e estágio de vida.