Question

O que significa ser hidrolisado?

Answer 1

Hidrolisado significa que passou por um processo de hidrólise. Hidrólise significa quebra pela água. Ou seja, a longa cadeia de aminoácidos se partiu em algum ponto e absorveu uma molécula de água. Após seqüências de reações de hidrólise o colágeno deixa de ser colágeno e torna-se vários fragmentos protéicos.

Answer 2

Hidrolisado significa que passou por um processo de hidrólise. Hidrólise significa quebra pela água. Ou seja, a longa cadeia de aminoácidos se partiu em algum ponto e absorveu uma molécula de água. Após seqüências de reações de hidrólise o colágeno deixa de ser colágeno e torna-se vários fragmentos protéicos.