Question

O glúten é formado pelas proteínas gliadina e glutenina que se encontrou naturalmente na semente de muito cereais como trigo cevada centeio e aveia a formação das proteínas depende da união dos aminoácidos por meio de ligações do tipo

Answer 1

A ligação entre aminoácidos para formar proteínas é a ligação peptídica.

Answer 2

A ligação entre aminoácidos é chamada de ligação peptídica, ela ocorre entre o grupamento amida de um aminoácido e o grupamento carboxila de outro aminoácido, liberando água no meio.

A ligação peptídica e os ribossomos

Uma proteína é formada com a ligação de centenas de aminoácidos, eles unidos irão ter a capacidade de exercer alguma função como enzima ou estrutura.

Essas ligações pépticas são feitas através de um ribossomo que une todos os aminoácidos na ordem correta indicada pela fita de RNA mensageiro.

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