• Matéria: Biologia
  • Autor: biancamazagao75
  • Perguntado 7 anos atrás
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Qual a desvantagem de super aquecer os óleos vegetais no preparo dos alimentos?

Respostas

respondido por: henriqueramalhomar
1

A desvantagem de aquecer o óleo ou seja, de fazer fritura é que quando o óleo queima ele perde sua dupla ligação virando uma gordura insaturada, e consequentemente ruim para o organismo.

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