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Isomeria óptica acontece quando se tem carbonos quirais na molécula carbônica, estes carbonos quirais conseguem desviar o curso da luz (Carbonos quirais são carbonos que apresentam os 4 ligantes diferentes, necessariamente).
Um exemplo deste fenômeno é a produção do açúcar invertido, onde a molécula de Sacarose tem uma isomeria óptica Dextrogiro - (D) e os açúcares que são formados Sacarose e Glicose tem uma isomeria óptica resultante Levogira - (L)
Um exemplo deste fenômeno é a produção do açúcar invertido, onde a molécula de Sacarose tem uma isomeria óptica Dextrogiro - (D) e os açúcares que são formados Sacarose e Glicose tem uma isomeria óptica resultante Levogira - (L)
nandofilho10:
e justamente o que estou estudando
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