• Matéria: Biologia
  • Autor: elizandrafran
  • Perguntado 9 anos atrás
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que microorganismo é utilizado no processo de fabricação da cerveja e por que nesse processo temos obrigatoriamente a produção de alcool?

Respostas

respondido por: ViciadoxD
41
Uma levedura, a Saccharomyces cerevisiae. 

Essa levedura faz a fermentação do açúcar contido nos grãos utilizados pra fazer a cerveja, produzindo álcool etílico (etanol).
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