6. (Fuvest-SP 2003) O kwashiorkor e o marasmo são doenças infantis por deficiência nutricional encontradas em regiões subdesenvolvidas. Kwashiorkor é uma palavra de origem africana que significa “doença que afeta uma criança quando nasce outra (uma irmã ou um irmão)”. A doença caracteriza-se por retardo de crescimento, cabelos e pele descoloridos e inchaço do corpo, principalmente da barriga, devido ao acúmulo de líquido nos tecidos. Esse quadro decorre da falta quase completa de proteínas na dieta, a qual é constituída essencialmente por carboidratos. O marasmo, fraqueza extrema, caracteriza-se por atrofia dos músculos, ossos salientes e fácies de um velho; é um quadro de subnutrição completa causada por deficiência calórica e protéica.
a) Explique a relação entre a causa do kwashiorkor e o significado atribuído a essa palavra africana.
b) Por que alimentos protéicos são fundamentais na composição da dieta das crianças?
c) Explique por que a deficiência calórica faz a criança emagrecer.
Respostas
Resposta:a) Explique a relação entre a causa do kwashiorkor e o significado atribuído a essa palavra africana.
R= Quando nasce uma criança, o irmão ou a irmã é privado do aleitamento materno, em proveito do recém-nascido. O leite materno, nessas regiões, é a principal fonte protéica da população infantil e de recém-nascidos.
b) Por que alimentos protéicos são fundamentais na composição da dieta das crianças?
R= Os alimentos protéicos fornecem "matéria-prima", os aminoácidos, para que o organismo produza suas próprias proteínas, quer sejam estruturais (músculos, ossos, tecidos em geral), ou enzimas, que controlam as reações químicas do metabolismo e outras funções igualmente importantes
c) Explique por que a deficiência calórica faz a criança emagrecer.
R= O emagrecimento ocorre devido à redução das reservas de carboidratos e lipídeos.
Explicação:
kwashiorkor e o marasmo são dois tipos de desnutrição, porém as causas que levam a esse quadro clínico são diferentes. No kwashiorkor puro é visto uma diminuição do consumo de proteínas, já no marasmo há a ingestão insuficiente dos 3 macronutrientes.
Kwashiorkor
A) Kwashiorkor é uma palavra africana que tem como significado “doença que afeta uma criança quando nasce outra”. Isso porque, na maioria das vezes, a mãe deixa de amamentar a criança mais velha para amamentar a que acabou de nascer. Ou, mesmo quando é ofertado o leite materno para a criança mais velha, é em menor quantidade. Com isso, vai ter uma menor ingestão de proteínas, visto que o leite materno é rico nesse macronutriente.
B) As crianças, principalmente, devem ser consumir quantidades adequadas de proteína, pois esses nutrientes são essenciais para garantir um crescimento e desenvolvimento adequado.
C) A deficiência calórica gera um emagrecimento porque a pessoa está consumindo menos do que ela precisa para realizar sua atividades básicas, como respirar, andar, e todos os outros processos. Dessa forma, o organismo começa a usar as reservas energéticas do corpo para formar energia, como o estoque de glicogênio acaba rápido, o corpo usa o tecido adiposo e muscular para formar energia.
Saiba mais sobre os tipos de desnutrição em: https://brainly.com.br/tarefa/23586971
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