a) o que acontece quando adicionamos água oxigenada em um machucado b) Por que armazenamos alguns alimentos na geladeira? c) Por que carnes salgadas não necessitam de refrigeração?
Respostas
Resposta:
a) Ao colocarmos a água oxigenada em um machucado, pode-se observar a formação de bolhas em grande quantidade. Essas bolhas são o gás oxigênio sendo formado rapidamente, ou seja, essa reação foi acelerada ao colocar a água oxigenada em contato com o machucado.:
b) A forma de organizá-los nas gavetas e prateleiras da geladeira também é um critério importante para deixar a comida segura de contaminação. A geladeira não conserva um alimento para sempre, mas consegue retardar o processo de proliferação de bactérias graças à baixa temperatura.
c) A "carne normal" não pode ser conservada por tanto tempo como a carne seca justamente porque não tem esse mecanismo de desidratação (o sal) e contém muito líquido nutritivo (o sangue) que serve de alimento às bactérias. e é por isso que se lava a carne seca antes de comer.