Question

o que São enzimas e qual é seu papel na digestão?​

Answer 1

Enzimas são os catalizadores biológicos do corpo, são moléculas de grande tamanho com forma globular, elas tem um formato de encaixe, onde só atuam em uma substância específica, ela não se desgasta no processo e sua função é quebrar os substratos, facilitando a digestão por deixar a substância menor.

Um exemplo de enzima é a sacarase que quebra o dissacarídeo sacarose, formando os monossacarídeos glicose e frutose, ou seja, deixou em partes menores.