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Lipídeos tem uma importância (extremamente) vital na constituição da célula. Fosfolipídeos são o que compõe a chamada "membrana celular" ou bicamada lipídica (para entender por que a camada é sempre uma bicamada, estude sobre a formação de micelas). Esta camada é o que separa células do meio externo aquoso, e também envolvem grande parte das organelas que conhecemos. Coisas como permeabilidade seletiva e a alta produção energética presente na macrofauna (nós, que dependemos das membranas mitocondriais para a maior parte da produção de energia na respiração celular) não seriam possíveis se não fossem estes lipídeos em particular.
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