Matéria: Biologia
Autor: chrysvinicius
Perguntado 6 anos atrás

Uma técnica muito utilizada pela indústria alimentícia para conservar o alimento
através da retirada de água é a
A) adição de sódio.
B) embalagem a vácuo.
C) pasteurização.
D) refrigeração.

Respostas

respondido por: mytopmodel890

Resposta:

Explicação:

pois pasteurização é o ato de tornar algo cremoso. eu acho

vdsmo: No caso a pasteurização consiste no processo de aquecer o alimento mas sem que ele chege ao ponto de ebolição, e depois resfria-lo subtamente para que alguns microorganismos nocivos a esse alimento morra, é mais utilizado em laticinios

respondido por: vdsmo

Resposta:

Adição de Sódio, pois com a adição correta de sal para conservar nos alimentos, os fungos que estão no mesmo sofrerão Osmose, ou seja perderão água, devido ao meio que foi adicionado sal ( alimento ) ser mais hipertonico do que o meio dessa bacterias e fungos, com isso na osmose a água tende a ir do meio Hipotonico para o HIpertonico ( ou seja do meio com menos sal para o que tem mais sal), também por osmose o alimento perderá água, ficando assim menos sucetivel a receber novos fungos para digeri-lo

Letra A

Explicação:

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