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Resposta:
Para descrever como estava organizada a sociedade açucareira no período colonial, primeiro é preciso entender o que era a sociedade açucareira.
Sociedade Açucareira é como chamamos o período da história do Brasil compreendido entre os séculos XVI e XVII, que tinha como principal característica, como o nome nos revela, a produção de açúcar. Nesta sociedade algumas questões eram bastante claras:
Dois grupos predominantes: escravos e proprietários de escravos;
Alguns grupos intermediários: homens livres produtores rurais e homens livres associados ao comércio, a Igreja ou outros serviços - por exemplo, o trabalho público;
Grandes propriedades;
Trabalho escravo;
Alvo: exportação;
Nesta sociedade não havia quase nenhuma possibilidade de mobilidade social, ou seja, poucas pessoas conseguiam sair de um local mais baixo na hierarquia social para um local mais nobre e valorizado.
Era uma sociedade patriarcal: girava toda em torno da figura paterna e masculina;
Não havia respeito aos direitos humanos: pessoas eram amplamente exploradas, escravizadas, espancadas, perseguidas e mortas por interesses particulares;
A mulher não tinha espaço relevante nesta sociedade, sendo subjugada por seu marido ou pai, tendo pouca voz;
As mulheres escravizadas sofriam ainda mais, pois tinham, por vezes, de servir de escravas sexuais, sendo estupradas e agredidas sem misericórdia alguma por parte dos senhores de engenho ou, mesmo, de capatazes;