Question

Como Fazer um Bolo De cenoura fofo
macio e sem Glúten?

Answer 1

Resposta:

INGREDIENTES

2 xícaras de farinha de arroz ou de mistura para bolos sem glúten, (ode misturar as duas se quiser)

2 xícaras de açúcar

1 xícara de óleo

3 ovos

3 cenouras médias

1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

COBERTURA:

2 colheres de sopa de chocolate em pó (usei o 50% cacau da nestlé) pode ser qualquer um sem glúten e sem lactose

2 colheres de sopa de açúcar.

1 colher de sopa de margarina (becel azul pois não tem leite)

2 colheres de sopa de água ou leite sem lactose

MODO DE PREPARO

BOLO:

Bata no liquidificador o açúcar, o óleo, os ovos e as cenouras picadas ou raladas.

Coloque a farinha de arroz ou mistura para bolos sem glúten e sem lactose em uma vasilha com a pitada de sal.

Jogue o creme que foi batido no liquidificador por cima da farinha e misture com uma colher até que a massa fique homogênea, por último misturar o fermento.

Coloque a mistura em uma forma média retangular ou de furo no meio, untada com óleo e polvilhada com um pouco da farinha usada na receita.

Levar ao forno preaquecido a 180ºC por mais ou menos 30 minutos ou até que esteja assado, furando a massa com um garfo ou palito e saia limpo.

COBERTURA:

Misturar os ingredientes e levar ao fogo até que fique cremoso.

Deixe esfriar uns 5 minutos e depois jogar por cima do bolo ainda quente.

Cortar e servir quente ou frio.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

A quantidade dos ingredientes da cobertura podem variar a gosto de cada um.

Answer 2

Resposta:

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Ingredientes:

1 xícara de farinha de arroz

1 xícara de polvilho doce

¾ xícara de óleo

1 xícara de açúcar

3 cenouras médias sem casca e picadas

1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

3 ovos

Para a cobertura:

1 xícara de chocolate em pó

1 xícara de açúcar refinado

1 colher (sopa) de manteiga ou óleo

½ xícara de água

Modo de fazer:

Unte uma forma de 25 cm com óleo e reserve.

Preaqueça o forno a 180C.

Em uma tigela misture a farinha de arroz, o polvilho, o fermento, o sal e reserve.

No liquidificador coloque os ovos, o óleo, a cenoura e o açúcar e bata até obter um creme bem uniforme.

Comece a adicionar o creme de cenoura à mistura seca aos poucos e vá envolvendo os ingredientes usando um fouet.

Misture bem e despeje a massa do bolo na forma.

Leve para assar por aproximadamente 35 minutos a 180C.

Faça o teste do palito para saber se o bolo está no ponto.

Retire do formo, deixe amornar e desenforme.

Prepare a calda

Junte todos os ingredientes em uma panela média e leve ao fogo médio mexendo sempre com uma espátula.

Quando a mistura ferver, deixe cozinhar por aproximadamente 5 a 8 minutos sem parar de mexer.

Desligue a calda e despeje imediatamente sobre o bolo.

Explicação passo a passo:

espero ter ajudado...