Matéria: Saúde
Autor: pedropcjtoic
Perguntado 9 anos atrás

oque é biodisponibilidade dos alimentos?

Respostas

respondido por: Victor24

A biodisponibilidade dos alimentos diz respeito à quantidade de nutrientes absorvidas e utilizadas pelo organismo. Isso porque nem todos os nutrientes consumidos são realmente utilizados, podendo existir interações entre substâncias ou entre os próprios nutrientes dos alimentos, que aumentam ou diminuem a utilização desses nutrientes.

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