Question

6 - Com base nos estudos desta semana , escreva um breve comentário sobre a diferença a Produção Industrial e a Produção Artesanal . Lembre - se de escrever com suas palavras e descrever sua opinião , experiências com os tipos de produção . ​

Answer 1

Resposta:

Artesanal: diretamente relacionado à pequena propriedade familiar, à vinificação em pequenos volumes, à elaboração do vinho com equipamentos simples e ao uso de produtos tecnológicos indispensáveis. Porém, além disso, é importante uma boa higienização da cantina, evitando assim alguns defeitos desagradáveis que poderão surgir no vinho.

Explicação:

Já o ndustrial, que normalmente é feito em larga escala, depende muito de uma tecnologia mais eficaz, principalmente para controlar a temperatura de fermentação do mosto, evitando assim aromas desagradáveis ou até mesmo uma oxidação precoce do vinho. Para isso, o produtor vai precisar de um maior volume de tanques térmicos de aço inoxidável.