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Podemos dissolver em 1 L de água, a 25 oC, até 359 gramas de cloreto de sódio. Solubilidade em outros solventes
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A substância iônica NaCl se dissolve rapidamente em água, porque as interações atrativas entre os íons e as moléculas polares de H2O superam a energia de rede de NaCl(s), quando o NaCl é adicionado à água, as moléculas de água se orientam na superfície dos cristais de NaCl. A extremidade positiva do dipolo da água é orientada no sentido dos íons Cl- e a extremidade negativa do dipolo da água é orientada no sentida dos íons Na+.
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