Question

A percepção gustativa está ligada a qual capacidade específica? Escolha uma: a. A preferencia do doce ao amargo b. Preferência de sabores c. A sensibilidade de quente e frio d. A capacidade de identificar texturas e. A repulsa pelo ácido

Answer 1

A alternativa correta é a letra b. A capacidade específica que está ligada à percepção gustativa é a preferência de sabores.

O paladar:

• O paladar é um sentido muito importante do corpo humano que nos permite identificar e reconhecer sabores;
• A língua é o principal órgão responsável pelo paladar;
• O paladar pode identificar os gostos salgado, doce, azedo, amargo e umami;
• As células receptoras que são capazes de identificar e reconhecer os sabores estão localizadas nas papilas gustativas;
• Além de ser capaz de reconhecer sabores, o paladar também é muito importante como mecanismo de defesa. O paladar também pode atuar de forma que evita a ingestão de alimentos que podem ser tóxicos para o corpo humano.

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