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Bem,o cafe faz referencia ao estado de São Paulo que era o maior produtor de cafe durante a republica e o leite ao estado de Minas gerais muito famoso pelo queijo,com isso usava essa expressão cafe-com-leite devido a alternancia dos representantes que ora era de SP ou MG,ou seja o presidente sairiia do meio politido de SP ou MG :)
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Well....a política do café com leite visava a predominância alternada no poder nacional de duas oligarquias, paulista e mineira, ocorreu entre 1894 e 1930 (república velha).Sabe-se que recebeu este nome em virtude dos estados seres grandes monopólios de café e leite, respectivamente.
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