• Matéria: Biologia
  • Autor: beerribeiro01
  • Perguntado 9 anos atrás

porque, por meio do uso de aditivos é possivél conservar alimentos ? 

Respostas

respondido por: Danas
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Olá!

Os aditivos são substâncias não naturais ao produto e que possuem diversas funções não inerentes ao produto.

Os aditivos usados na conservação possuem a função de diminuir a degradação do produto, seja por algum agente biológico, químico ou natural do próprio produto.

Nos alimentos podemos citar o sal, que é um conservante natural que altera o metabolismo dos microrganismos presentes no alimento, principalmente na carne.


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